Da Botteghe del Mare il pesce italiano incontra le cucine del mondo.
Il risultato è un menù variegato e in continuo aggiornamento grazie al quale il Cliente può gustare ottimo pesce, al giusto prezzo, scoprendo il mondo attraverso i suoi sapori, con un servizio veloce ed efficiente e naturalmente ad un passo da casa.
Botteghe del Mare è il progetto retail del Gruppo Manno, leader in Italia per il pescato nazionale oltre che uno dei principali players europei del settore ittico.
Il progetto si avvale di una filiera completamente integrata che garantisce qualità di prodotto, efficienza di servizio ed il miglior rapporto qualità/prezzo.
In un mercato che cresce anche sull’onda dell’aumentato interesse verso un modo di nutrirsi più sano ed equilibrato e nel quale l’italiano medio consuma 29kg di pesce all’anno, Botteghe del Mare è il progetto che mancava.
Perché affiliarsi a Botteghe del Mare?
QUALITÀ PREMIUM E SICUREZZA
La materia prima viene fornita dal Gruppo Manno, azienda ittica leader del settore. I prodotti vengono lavorati nei laboratori del Gruppo in Toscana a La Torba (GR), dove vengono rispettati i più alti standard di qualità e sicurezza.
ALTA MARGINALITÀ
Il modello di business, consolidato dai nostri punti vendita, riporta un’alta marginalità con un EBITDA (utile lordo prima degli interessi, ammortamenti e imposte) del 15%, ritorno investimento medio in 2 anni ed ottimi flussi finanziari.
EXPERTISE
Il Gruppo mette in capo la sua centenaria esperienza nel mondo ittico e l’esperienza acquisita nel campo della ristorazione, nonché la garanzia di una filiera integrata tramite cui controlla tutti i passaggi: dalla pesca, alla lavorazione, conservazione e distribuzione del prodotto.
Botteghe del Mare sviluppa due format
Cosa offriamo al nostro affiliato?
- Operations semplici (non richiedono personale professionale)
- Ritorno degli investimenti attrattivo
- Filiera integrata: approvvigionamento centralizzato e fornitori accuratamente selezionati
- Pacchetto software (vendite – magazzino – riassortimenti)
- Supporto operativo e gestionale in tutte le fasi del progetto
- Formazione completa
- Iniziative marketing centralizzate
IN APERTURA
- Progettazione esecutiva del locale
- Set-up e formazione iniziale
- Campagna di lancio
IN VIA CONTINUATIVA
- Supporto operativo e gestionale
- Formazione
- Riassortimento centralizzato
- Supply chain integrata
- Convenzione con fornitori comuni
- Supporto nella selezione dei fornitori locali
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info@botteghedelmare.it